排骨怎么去腥
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摘要：排骨怎么去腥 排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养；排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康。经常食用排骨对人体健康十分
排骨怎么去腥
排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养；排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康。经常食用排骨对人体健康十分有益。但是排骨一般带有一些腥味，那么排骨的腥味该如何去除呢？下面就一起来了解一下吧！
排骨的挑选技巧
1、排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
2、排骨味道
气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
3、按压排骨
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
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