如何挑选带鱼
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摘要：如何挑选带鱼 带鱼盛产于山东半岛、浙江沿海、福建、广东等地区，其中东海带鱼因大小适中、肉质细嫩，品质最高。那么挑选带鱼时应该注意哪些问题呢？很多食客喜欢吃带鱼，苦于
如何挑选带鱼
带鱼盛产于山东半岛、浙江沿海、福建、广东等地区，其中东海带鱼因大小适中、肉质细嫩，品质最高。那么挑选带鱼时应该注意哪些问题呢？很多食客喜欢吃带鱼，苦于不会挑选，今天小编整理了一些挑选带鱼的注意事项，希望对您挑选带鱼有所帮助。
4、看鱼肚
我们要看鱼肚有没有破损或变软。如果鱼肚有破损或变软，说明在非冷冻环境下时间过长，不宜挑选。因为几乎所有鱼都是先从鱼肚子开始腐烂的。
5、挑好段
当我们挑选段状带鱼时，要选择那些身体宽度较宽的带鱼，同时要避开头段和尾段带鱼，而是要选择带鱼身体中间段的部分。
6、看冰层
在挑选冻带鱼时观察鱼身上的冰层也很重要。有的带鱼虽然卖的很便宜但是冰层重量也不容忽视，甚至超出带鱼自身重量好几倍，这样的带鱼买着不划算，应该挑选冰层适中的。
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