红毛丹太酸怎么办
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摘要：红毛丹太酸怎么办 如果是本身就很酸，建议做成蜜饯，或者煮糖水食用。若是未成熟，建议存放一段时间。红毛丹属于水果食物，水果若是在未成熟时就被采摘下来，果肉中的鞣酸含量
红毛丹太酸怎么办
如果是本身就很酸，建议做成蜜饯，或者煮糖水食用。若是未成熟，建议存放一段时间。红毛丹属于水果食物，水果若是在未成熟时就被采摘下来，果肉中的鞣酸含量会很高，酸度会不低，加之果肉中的淀粉还没分解为果糖，只有到成熟之后，红毛丹果肉的糖分才会慢慢上来，因此若是红毛丹太酸，建议存放一段时间再食用。
红毛丹选购技巧
红毛丹果实形状为球形或椭圆形，果皮上有龟甲纹，果面上有一条凹槽，内含一颗种子，成熟时为鲜红色或微黄色。在购买红毛丹的时候，和荔枝是一个道理，首先要看它的外观，看它的颜色，颜色是不是很鲜艳，如果是外表新鲜的水果，那么它的品质和味道都会很好。呆皮软毛呈红色，略带绿色者为最佳。挑选的时候，要选择的是柔软的，细长的，新鲜的，没有黑色的斑点，大的，均匀的，皮薄肉厚的。
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