粽子怎么保存
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摘要：粽子怎么保存 相信很多朋友都知道，端午节包粽子是很多地方的特色习俗。端午节一年毕竟就这一次，很多朋友索性在包粽子的时候，一次包了了很多个，方便想吃的时候直接可以煮来
粽子怎么保存
相信很多朋友都知道，端午节包粽子是很多地方的特色习俗。端午节一年毕竟就这一次，很多朋友索性在包粽子的时候，一次包了了很多个，方便想吃的时候直接可以煮来吃！那么大家多包的粽子是怎样保存的呢？
保存粽子的小妙招
保存粽子时可以将粽子放到凉白开中浸泡十分钟，这样的目的是保证粽叶上能有足够的水分，之后将粽子放到冷冻室里的时候，糯米才不会流失太多的水分，从而可以保持糯米的口感，吃起来就会比较软糯。
粽子食用禁忌
1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。
3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。
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